和歌山市の喫茶店　小手穂

こんにちは！
喫茶小手穂マスターの片山ですヽ(´ー｀)ノ

今日のお昼ご飯はシシトウ定食です！
実は私はシシトウの天ぷらが大好きなんです



でも今日は5つのうち2つも激辛だった
いったいどうすれば見分けられるのか？

そもそも何で辛いのと辛くないのがあるのか！？
シシトウの謎です。。。


という事で何でも気になる私は
調べてみました！！

結果！！
様々な言われがありますが
「肥料不足で生育が悪い場合、辛くなる」という
のが一番有力でした

殆どは農家さんが育てている際に
辛いと思われるものを取り除いているそうです。
（という事は見てわかるのか・・・）

中には獅子唐とはギャンブルという意見も（笑）

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　喫茶小手穂
　 マスター　片山　正人
　 640-8312 和歌山県和歌山市森小手穂310
　TEL：073-472-9576
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