C3
http://ikora.tv
http://otebo.ikora.tv
和歌山市の喫茶店 小手穂
http://otebo.ikora.tv
和歌山市の森小手穂にある1976年創業の喫茶店「小手穂」。
ちょっとレトロで昭和な雰囲気を感じる事のできる喫茶店です★
ja
Tue, 07 Dec 2010 10:55:43 +0900
Fri, 25 Feb 2011 09:03:12 +0900
http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss
CLOG
http://img01.ikora.tv/usr/otebo/profile.jpg
喫茶小手穂2代目マスター
http://otebo.ikora.tv
★和歌山市で喫茶店のマスターをさせて頂いております。
以前は大阪のアメカジショップで店長をさせて頂いておりました!
そのときの経験と知識を生かし、和歌山一の喫茶店を目指しております。
日々、悪戦苦闘する毎日ですが頑張っておりますよ^^v
-
小手穂コーヒーについて②焙煎
こんにちは
喫茶小手穂マスターの片山ですd(。ゝд・)
喫茶小手穂のコーヒー豆は
あえて自家焙煎を行なっておりません。
それは巨大な釜を使うことにより
均一でムラの無い最高の豆を作るためです。
必要な分だけを専属の業者様にお願いし、
特別に焙煎をして頂いております。
(焙煎とは?)
焙煎(ばいせん)とは食品を乾煎り(からいり)すること。
高い温度に加熱する。水分を飛ばし、あるいは、
消化しやすい性質に変えたり、香ばしい風味を付ける為に
行われる。
-----------------------------------------------------------------
【ツイッターでお得情報ゲット!?】
小手穂ではツイッターでもお得情報を配信しております。
ツイッターだけのお得情報を是非ゲットして下さいね!!
(ツイッターを見てみる→ http://twitter.com/otebo)
-----------------------------------------------------------------
【小手穂でお食事をして頂いたお客様へ】
小手穂で感じた事、思った事を是非教えて下さい!!
一番好きなメニュー等も教えて頂ければ嬉しいです^^
(和歌山市グルメログ)http://taberu.tv/db/public/834.html
(食べログ)http://r.tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30002263/
※食べログへの口コミへはログインする必要があります
-----------------------------------------------------------------
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
喫茶小手穂
マスター 片山 正人
640-8312 和歌山県和歌山市森小手穂310
TEL:073-472-9576
URL:http://otebo.com/
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
http://otebo.ikora.tv/e512489.html
http://otebo.ikora.tv/e512489.html
コーヒー
Tue, 07 Dec 2010 10:55:43 +0900
-
小手穂コーヒーについて①抽出方法
こんにちは!
喫茶小手穂マスターの片山ですヽ(´ー`)ノ
小手穂のコーヒーは昔ながらの
「ネルドリップ製法」でお入れしております!
ネルドリップは、コーヒー粉とお湯の接触時間をほどよい状態で保つことで、
コーヒーの成分をバランスよく抽出することができ、
コーヒーの持つおいしさを、もっとも引き出すことができる方法と言われています。
(抽出には高い技術と熟練が必要です。)
-----------------------------------------------------------------
【ツイッターでお得情報ゲット!?】
小手穂ではツイッターでもお得情報を配信しております。
ツイッターだけのお得情報を是非ゲットして下さいね!!
(ツイッターを見てみる→ http://twitter.com/otebo)
-----------------------------------------------------------------
【小手穂でお食事をして頂いたお客様へ】
小手穂で感じた事、思った事を是非教えて下さい!!
一番好きなメニュー等も教えて頂ければ嬉しいです^^
(和歌山市グルメログ)http://taberu.tv/db/public/834.html
(食べログ)http://r.tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30002263/
※食べログへの口コミへはログインする必要があります
-----------------------------------------------------------------
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
喫茶小手穂
マスター 片山 正人
640-8312 和歌山県和歌山市森小手穂310
TEL:073-472-9576
URL:http://otebo.com/
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
http://otebo.ikora.tv/e512107.html
http://otebo.ikora.tv/e512107.html
コーヒー
Mon, 06 Dec 2010 15:51:42 +0900